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Des recettes saines, simples et rapides à préparer

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Briochettes au thon et au concombres de Njoy Healthy

Briochettes farcies au thon

Une petite faim ou une entrée qui change ? Ces briochettes farcies au thon sont faites pour toi. Fraîches, gourmandes et parfumées aux épices, elles se préparent en quelques minutes sans cuisson.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps total 20 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Calories: 1280
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 10 pains briochés ronds
  • 2 boîtes de thon
  • 1 demi-concombre
  • 2 c. à soupe de fromage blanc
  • 1 demi-oignon rouge
  • Un peu de persil (plat ou frisé)
  • Des épices : coriandre, cumin, poivre et paprika
  • 6 tomates cerises
  • De la mayonnaise allégée
  • 1 demi jus de citron

Instructions
 

  1. Hache ou mixe finement le persil et l'oignon rouge.
  2. Dans un bol, mets le thon, le fromage blanc, les épices, les tomates cerises coupées en petits morceaux, la mayonnaise et le demi-jus de citron.
  3. Ajoute le mélange persil-oignon rouge et mélange bien le tout.
  4. Prends tes briochettes, fais une entaille au milieu pour les garnir.
  5. Garnis tes briochettes et ajoute deux rondelles de concombre dans chaque pain.
  6. Bon appétit !

Notes

CONSERVATION
Ces briochettes se dégustent idéalement le jour même, car elles contiennent des ingrédients frais (concombre, fromage blanc, mayonnaise) qui ne supportent ni le congélateur ni une longue conservation :
  • Au réfrigérateur (24 à 48h) : Conserve-les dans une boîte hermétique, à plat, pour éviter que le pain ne s’écrase. Si possible, garde le concombre à part et ajoute-le au dernier moment pour qu’il reste croquant.
 
  • Non recommandé : la congélation, à cause du concombre et de la mayonnaise qui rendent de l’eau et se dénaturent au dégel.
 
  • Astuce : si tu prépares la garniture à l’avance, garde-la séparément du pain jusqu’au moment de servir pour éviter que les briochettes ramollissent.

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