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Des recettes saines, simples et rapides à préparer

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simples et rapides à préparer

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Biscuits BN

Biscuits imitation BN

Tu connais ces petits biscuits fourrés qu’on grignote sans compter ? Voici leur version maison, avec des ingrédients simples et du sucre de coco. Sablés croustillants, garniture au choix (pâte à tartiner, chocolat noir ou confiture) et petits visages rigolos à dessiner : ils plaisent autant aux enfants qu’aux grands.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps de repos 15 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 240 g de farine
  • 100 g de beurre mou
  • 50 g de sucre de coco ou 70 g de sucre glace
  • 40 g de poudre d’amande
  • 1 œuf
  • Pâte à tartiner chocolat noir fondu ou confiture (pour la garniture)

Equipment

  • saladier
  • Fouet
  • Film alimentaire
  • Moule à visages (en silicone ou à biscuits)
  • Tapis de cuisson
  • Plaque de cuisson
  • Poche à douille (ou sac de congélation à découper)

Instructions
 

  1. Mélange le beurre avec le sucre.
  2. Ajoute la poudre d’amande et l’œuf.
  3. Incorpore la farine et façonne une boule. Filme-la et laisse-la reposer 15 minutes au frigo.
  4. Préchauffe le four à 160°C.
  5. Presse des petites boules de pâte dans un moule à visages, puis recouvre d’un tapis de cuisson pour que la pâte ne déborde pas.
  6. Enfourne environ 15 minutes.
  7. Laisse refroidir avant de démouler.
  8. Remplis une poche à douille (ou un sac de congélation que tu découperas) de pâte à tartiner, de chocolat fondu ou de confiture, puis dépose-en dans les yeux et la bouche.
  9. Bon appétit !

Notes

CONSERVATION
Ces biscuits secs se conservent bien :
  • À température ambiante (5 à 7 jours) : place-les dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité, pour qu’ils restent croustillants. Si tu as utilisé de la confiture, consomme-les plutôt sous 3 jours.
  • Au congélateur (jusqu’à 2 mois) : congèle la pâte en boule bien filmée, ou les biscuits cuits non garnis. Ajoute la garniture une fois décongelés.
  • Astuce : attends que les biscuits soient complètement refroidis avant de les garnir, sinon la pâte à tartiner ou le chocolat va couler.

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