Biscuits imitation BN

Tu connais ces petits biscuits fourrés qu’on grignote sans compter ? Voici leur version maison, avec des ingrédients simples et du sucre de coco. Sablés croustillants, garniture au choix (pâte à tartiner, chocolat noir ou confiture) et petits visages rigolos à dessiner : ils plaisent autant aux enfants qu’aux grands.

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 15

Temps de repos 15

Temps total 50

Type de plat: Goûter, Petit déjeuner

Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients

240 g de farine
100 g de beurre mou
50 g de sucre de coco ou 70 g de sucre glace
40 g de poudre d’amande
1 œuf
Pâte à tartiner chocolat noir fondu ou confiture (pour la garniture)

Equipment

saladier
Fouet
Film alimentaire
Moule à visages (en silicone ou à biscuits)
Tapis de cuisson
Plaque de cuisson
Poche à douille (ou sac de congélation à découper)

Instructions

Mélange le beurre avec le sucre.
Ajoute la poudre d’amande et l’œuf.
Incorpore la farine et façonne une boule. Filme-la et laisse-la reposer 15 minutes au frigo.
Préchauffe le four à 160°C.
Presse des petites boules de pâte dans un moule à visages, puis recouvre d’un tapis de cuisson pour que la pâte ne déborde pas.
Enfourne environ 15 minutes.
Laisse refroidir avant de démouler.
Remplis une poche à douille (ou un sac de congélation que tu découperas) de pâte à tartiner, de chocolat fondu ou de confiture, puis dépose-en dans les yeux et la bouche.
Bon appétit !

Notes

CONSERVATION

Ces biscuits secs se conservent bien :

À température ambiante (5 à 7 jours) : place-les dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité, pour qu’ils restent croustillants. Si tu as utilisé de la confiture, consomme-les plutôt sous 3 jours.
Au congélateur (jusqu’à 2 mois) : congèle la pâte en boule bien filmée, ou les biscuits cuits non garnis. Ajoute la garniture une fois décongelés.
Astuce : attends que les biscuits soient complètement refroidis avant de les garnir, sinon la pâte à tartiner ou le chocolat va couler.