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recette maison du jus josephine baker - jus à la mangue

Jus maison Joséphine Baker

Un jus tropical gourmand et onctueux, parfait pour se rafraîchir ? Ce jus maison Joséphine Baker est fait pour toi. Mangue, fruit de la passion et lait de coco mixés ensemble pour une boisson exotique prête en 5 minutes.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions: 2 personnes
Type de plat: Boissons
Calories: 480
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 mangue bien mûre coupée en morceaux
  • 300 g de fruit de la passion
  • 230 g de lait de coco
  • 1 fruit de la passion

Equipment

  • Thermomix ou blender
  • Verres de services

Instructions
 

  1. Mixe tous les ingrédients au Thermomix une minute, vitesse 10, ou au blender jusqu'à obtenir un jus onctueux.
  2. Ajoute des glaçons ou mets au frais quelques heures.

Notes

Ce jus maison, sans conservateur, se garde idéalement peu de temps :
  • Au réfrigérateur (24 à 48h) : conserve-le dans une bouteille ou un contenant hermétique bien fermé. Mélange bien avant de servir, les ingrédients mixés peuvent se séparer légèrement.
  • Non recommandé : la congélation, qui altère la texture onctueuse du lait de coco et des fruits mixés.
  • Astuce : prépare-le quelques heures à l'avance et laisse-le au frais plutôt que d'ajouter des glaçons, pour un jus qui ne se dilue pas.