Ingrédients
Equipment
Instructions
Les gaufres
- Lave et épluche la patate douce. Coupe-la en morceaux et cuis-la à la vapeur environ 20 minutes.
- Une fois cuite, mixe ou écrase 300 g de patate douce en purée.
- Mélange la purée avec les œufs, la farine, la levure, l'huile et une pincée d'épices (facultatif).
- Dans un gaufrier chaud, dépose 2 cuillères de préparation par gaufre et referme. Laisse cuire environ 4 minutes.
- Dans un gaufrier chaud, dépose 2 cuillères de préparation par gaufre et referme. Laisse cuire environ 4 minutes.
- Laisse tiédir avant de garnir et déguster.
Les frites à l'Airfryer
- Coupe les pommes de terre en frites régulières et rince-les à l'eau froide pour retirer l'excès d'amidon.
- Sèche-les bien, puis mélange-les avec un filet d'huile d'olive, du sel et des épices au choix.
- Cuis à l'Airfryer à 180°C pendant 15 à 18 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Le montage
- Compose ton burger en alternant une gaufre, la garniture de ton choix (fromage, salade, poisson pané ou œuf) et une seconde gaufre.
- Sers immédiatement avec les frites bien chaudes.