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Idée de petit déjeuner : fromage blanc et purée de mangue

Fromage blanc et purée de mangue

Dessert frais, léger et sans cuisson. Ce fromage blanc et purée de mangue est un incontournable du matin ou en cas de petite fringale.
Une purée de mangue onctueuse, du fromage blanc crémeux et un peu de coco râpée pour le croquant : simple, rapide et gourmand.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions: 2 personnes
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Ingrédients Method Notes

Ingrédients
  

  • Une demi-mangue
  • 6 c. à soupe de fromage blanc
  • De la noix de coco râpée

Instructions
 

  1. Épluche et coupe la demi-mangue en morceaux.
  2. Mixe la mangue jusqu'à obtenir une purée lisse.
  3. Répartis le fromage blanc dans deux bols ou verrines.
  4. Nappe de purée de mangue.
  5. Termine par un peu de coco râpée.

Notes

CONSERVATION
Ce dessert frais est meilleur dégusté rapidement, mais se garde un peu au frais :
  • Au réfrigérateur (1 à 2 jours) : conserve-le couvert d'un film alimentaire ou dans un contenant hermétique. La purée de mangue peut légèrement se liquéfier avec le temps, mélange avant de servir.
  • Non recommandé : la congélation, qui altère la texture du fromage blanc et de la purée de fruit.
  • Astuce : prépare la purée de mangue à l'avance et garde-la séparée du fromage blanc jusqu'au moment de servir, pour un rendu plus net.